Tuesday, September 21, 2010

Rojak betik emak saya

Tadi kat ofis, kawan saya tanya camne nak buat rojak betik. Saya pun terliur sama rasa nak makan, lama dah tak makan.Terus teringat kat mak saya pasal dia selalu buat. Hehehehe saya pun tepon mak jap nak mintak la resepi nak bagi kawan kan. Baru je nak tanya resepi rojak betik, alih alih mak saya kata :

" Mok tengoh buat kuoh rojok la ni, balik kekgi beli timun je. Betik ada doh..."

Waaaahh megik kan, baru terasa nak makan mak dah buat dah..hahahaha

Balik rumah tadi selepas makan nasi terus pekena rojak betik. Sedaaaaappp, tapi tak bleh makan banyak takut sakit perut hahhahahhaa.


Resepi Rojak Betik Mak Saya

Bahan2:-
  • Betik separuh masak
  • Timun batang
  • Ikan selayang @ kembung 
  • Cuka
  • Lada boh
  • Gula
  • Air
Cara-cara :-
  • Ikan direbus atau panggang. Kemudian ambik isi ikan dan tumbuk sampai halus.
  • Satukan lada boh, cuka, air, gula dalam satu bekas. Kacau sampai gula larut. Cuka letak sikit-sikit takut terlebih masam. Kalu terlebih masam tambah lagi air dan gula.
  • Perasakan sampai sedang elok. Tak terlalu masam dan cukup manisnya.
  • Masukkan ikan yang telah ditumbuk tadi dan gaul sampai sebati.
  • Parut betik muda dan hiris timun batang.
  • Lagi best kalu makan dgn keropok keping.
Selamat menjamu selera.

MySpace

Thursday, September 2, 2010

Majlis berbuka puasa di IQ Terengganu

Salam 26 Ramadhan,

Kebiasaannya tiap2 tahun ofis saya akan buat satu majlis berbuka puasa bersama staf dan board directors. Tahun2 lepas biasanya buat di hotel la, thn lepas di Felda Residence. Tahun ni kami tertanya2 jugak nak buat kat mana ye. Risik punya risik akhirnya chairman x stuju buat kat hotel. Beliau request supaya buat di Rumah Anak2 Yatim Darul Falah ataupun di Institut Al-Quran. 

Saya dpt tahu Darul Falah dah penuh jemputan berbuka so pilih IQ lah. Kita akan bawak makanan dan berbuka di sana. Diorang kat IQ hanya sedia pinggan, bekas dan sebagainya.

Saya dan pakcik botak sampai dlm 6.40 pm trus masuk p dewan. Tgk student tgh wat persiapan. Diorang adakan tahlil dlu kemudian berbuka dgn kurma dan solat maghrib, pastu baru makan di dewan ni.

IQ ni terletak depan rumh  baru saya je. thn dpn kalu nk berbuka di sini lagi senang lah ai..hehehe



persiapan yg dibantu oleh adik2 hafizah


 menu :- ikan tilapia 3 rasa, sup daging, ayam masak merah, smbal belacan, kacang pjg goreng rempah dan nasi putih. pastu ada puding cocktail dgn buah2an.

selepas

sebelum..hahahaha, masa nak ambik gmbr bukan main ayu sorang2..hahaha

geram tgk budak ni. nama dia batrisya anak opismate saya mama yati.

comelnye. geraaamm! sampai rumah teringat2 lagi kat budak ni..

anak suzie yg kecik molek mcm mamanya..

Tahun depan insyaallah buat lagi di sini. sejuk mata tengok adik2 hafiz dan hafizah. seronok berbuka bersama diorang.

Lagi 6 hari mau raya~

MySpace